【岩手】おすすめつけ麺 つけ麺ふか瀬(ふかせ)【矢巾】

つけ麵ふか瀬 味玉海老つけ麺

おはようの方も、こんにちはの方も、

おばんです!

キクラゲブログ並々(なみなみ)です。

 

今回は、先日オープンしたばかりのつけ麺屋

『つけ麺ふか瀬(ふかせ)』さんの紹介です。

それでは楽しんでいってください。


11月9日オープン

つけ麵ふか瀬 外観

【麵処ふか瀬本店】の分店、

【サンダーバード矢巾ストア】の跡地に

2021年11月9日(火)オープンしたばかりのお店、

【つけ麺ふか瀬】さんへ行ってきました。

 

お昼過ぎに行くと、

既に店前に3人並んでいました。

 

店前の駐車場が

ちょうど1台空いていたので、

店前に停めることができました。

 

店前で待つこと5分。

スタッフの方に呼ばれて店内に入ることができました。

 

店内はカウンター席のみ。

12席ほどありました。

 

店内には壁際に待ち席があり、

順番が来るまで食券を買って

スタッフの指示に従って

待ち席に座って待ちました。

 

待ち席に座って10分ほどで

カウンター席に座れました。


メニュー

つけ麵ふか瀬 食券
つけ麵ふか瀬 麺量

メニューは大きく分けて

5つあり、

『濃厚豚骨魚介』

『豚骨魚介+スパイス(辛)』

『豚骨魚介+海老』

『濃厚豚骨味噌』

『濃厚豚骨醤油』(ラーメン)

の5つです。

それにトッピングが

『味玉』(1個)100円

『チャーシュー』(肩ロースチャーシュー3枚)150円

『角煮』(厚切り角煮1枚)150円

があります。

 

麺の量

通常は「並(200g)」

「中盛(300g)」プラス100円

「大盛(400g)」プラス200円

「特盛(500g)」プラス300円

※茹で後は1.5倍になるそうです。

 

大盛」または「特盛」を注文した方は、

スープのおかわりができるそうです!

しかも、

最初に注文したものとは違うスープでも可能とのこと。

つまり、

プラス200円で2種類のスープを楽しめる!

なんとお得なサービスでしょうか。

いっぱい食べる方は、

ぜひとも「大盛」または「特盛」にして

2種類のスープを楽しんでみてください。

 

ちなみに私はこう見えて少食なので「並」(通常)にしましたが、

麺量増やせばよかったと後から後悔しました。

(詳しくは後述)

大食いの旦那もビビッて

(茹でたら1.5倍になるという文言にビビった)

「中盛」にしましたが、

もっと麺量を増やせばよかったと食べた後に言っていました。


味玉海老つけ麺

つけ麵ふか瀬 味玉海老つけ麺
味玉海老つけ麵
つけ麵ふか瀬 味玉海老つけ麺 麺
つけ麵ふか瀬 味玉海老つけ麺 スープ

カウンターに座ってから待つこと17分。

待ちに待った『味玉海老つけ麵』がやってきました。

 

何を隠そうわたくし「海老系」のスープが大好きなので、

メニューに「海老系」があるとついつい頼んでしまいます。

そして「味玉」も大好き!

ということで、頼んだ『味玉海老つけ麺』

 

まず麺が、めっちゃ太い!

ちょっと細いうどんくらい太い!(ややこしい)

ストレート麺です。

これがスープと食べるとスープを邪魔せず

ズルズルとあっという間に食べちゃいました。

そう、「並」じゃ足りません。

麺量を増やして注文することをおすすめします。

 

そして豚骨魚介海老スープは、

一口食べると

ガツンと海老の風味が口いっぱいに広がります。

なのに臭みなどの嫌な感じが一切ない。

スープの中にはメンマと、

チャーシューが1枚入っていました。

正直に言いましょう……

めっちゃ美味い!!

岩手で食べた海老系のラーメン(つけ麺)の中で

一番美味い!

海老好きの方はぜひ一度食べてほしい一品です。


チャーシュー魚介つけ麺

つけ麺ふか瀬 チャーシュー魚介つけ麺
チャーシュー魚介つけ麺
つけ麵ふか瀬 濃厚豚骨魚介チャーシュー 麺
つけ麵ふか瀬 豚骨魚介 スープ

旦那が注文した

『チャーシュー魚介つけ麺』

「肩ロースチャーシュー」が3枚乗っています。

 

麺は『味玉海老つけ麵』と同じ、

太めのストレート麺です。

 

一口貰いましたが、

スープが凄く濃厚で、

でも煮干し特有の臭みみたいなのが一切なく

食べやすいのに奥深くて

ちょっと甘く

麺にめっちゃ合う!

めっちゃ美味しかったです。

魚介つけ麵


これからに期待したいポイント

まだオープンしたばかりなので、

スタッフの方がわたわたしていました。

 

今回悲しかったのが、

割りスープを飲めなかったことです。

別のお客さんが食べ終わるとスタッフを呼んで

割りスープを楽しんでいたので、

私達も食べ終えた後スタッフの方を呼んだら

スタッフ

すみません、スープ切れました
がーん

並々

人気店だから仕方ないのか……

飲みたかったよー!

 

そしてもう一つ悲しかったのが、

スープがちょっとぬるかったことです。

熱々じゃなくてもいいんですが、

もう少し熱かったらもっと美味しかったと思うのですが……

もしやわざと??

謎です。

 

最後にもう一つ悲しかったのが、

器が汚れていたことです。

しかも私のだけじゃなく、

他のお客さんの器も外側が汚れていました……

忙しいのはわかりますが……。

 

つけ麺はすごく美味しかったので、

次回伺ったときは改善されてることを祈ります。


周辺情報 俺のじゃじゃ

道路を挟んだ斜め向かいに

【俺のじゃじゃ】という

美味しいじゃじゃ麺屋さんがあります。

正直、じゃじゃ麺の中で

ナンバーワンのお店です!

 

せっかく近くまで来たので

お持ち帰りを購入しました。

『大盛り2食(肉味噌付き)』1,080円(税込)

俺のじゃじゃお持ち帰り

 

【俺のじゃじゃ】

住所:〒028-3603 岩手県紫波郡矢巾町西徳田第6地割168

営業時間:11時~20時

定休日:なし

駐車場:店横の敷地

 

 


アクセス

【つけ麺ふか瀬】

住所:岩手県紫波郡矢巾町西徳田6-178-1

営業時間:[昼の部]11時30分~14時30分 [夜の部]17時~20時

※材料が切れ次第終了

定休日:日曜日

※その他のお休みはTwitterで告知しています

駐車場:店前に7台

Twitter:https://twitter.com/tsukemenfukase2

 


おわりに

いかがでしたでしょうか。

つけ麺が食べたくなってきましたか?

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