【岩手】おすすめラーメン 開運橋通 ふじ原(かいうんばしどおり ふじわら)【盛岡】

ふじ原 塩そば

おはようの方も、こんにちはの方も、

おばんです!

キクラゲブログ並々(なみなみ)です。

 

今回は、岩手県盛岡市のおすすめラーメン

『開運橋通 ふじ原(かいうんばしどおり ふじわら)』さんの紹介です。

それでは楽しんでいってください。


開運橋通 ふじ原(かいうんばしどおり ふじわら)

岩手で一番おいしいラーメン

2021年11月8日にオープンしたばかりの

【開運橋通 ふじ原】さん。

 

私の旦那が一足先に会社の人と食べに行きましたが、

旦那曰く……

旦那

岩手で一番おいしい!!

と言っていました。

マジでか。

ちなみにこの前まで旦那が岩手で一番おいしいと言っていた

ラーメン屋さんははこちらです↓↓↓

麵屋いおり ラーメン 岩手で一、二を争うおいしいラーメン 麺屋いおり【盛岡】

【麺屋いおり】さん、

めっちゃ美味しいですよね!

それを上回ると旦那は言っているので、

期待に胸を膨らませて行きました。


11月8日オープンの人気店

平日の12時過ぎに行くと、

ちょうど私の前にお店に入った3人組の方で満席になり、

1人ポツンと店内で待つことになりました。

気づくと私の後ろに結構な人数が並んでいたので

(店の外まで待っている人がいた)

既に人気店ですね!

 

お店は奥に長い造りで、

カウンター席が8席、

4人掛けテーブルが3つ。

 

並んで待つこと13分ほどで

カウンター席に着けました。


メニュー

ふじ原 食券機
食券機

食券機はお札1000円のみですが、

スタッフに言えば両替してもらえます。

 

旦那が食べたのが

『特製醤油そば』1,150円

だったそうなのですが、

あえてここは違うものを頼もうと思い、

『塩そば』850円をチョイス。


待つ時間が期待を膨らませる

ふじ原
ふじ原 説明
ラーメンの説明

カウンター席につくと、

目の前にはお盆と何やら「説明書き」がありました。

まるで料亭みたい……。

(料亭に行ったことなんて数えるほどしかないけど!)

店の内装も和で統一されていて、

高級感が漂っています。

 

「説明書き」によると、

鶏ベースのスープみたいですね。

「たれ」も「麺」も

県産品にこだわっているそうです。


塩そば

ふじ原 塩そば
ふじ原 塩そば
ふじ原 塩そば

カウンター席に着いて待つこと7分、

やってきました『塩そば』850円

 

透き通ったスープが食欲をそそります。

スープを一口食べると、

ガツンと鶏の味が口いっぱいに広がります。

奥深いのにクドくない、

めっちゃ美味しいスープ。

公式Instagramによると、

出汁はあさりをはじめとした貝類からとっているそうです。

 

麺は細いストレート。

大きい「メンマ」と「ネギ」、

2種類の「チャーシュー」が1枚ずつ乗っています。

 

全部おいしかったですが、

何よりも「ネギ」がおいしかった!

これが説明書きにあった

「九条ネギ」か!!

麺と一緒に食べると

ネギの爽やかな味とマッチして

めっちゃ美味い!

ネギ好きなので最高でした。


特製醤油そば

ふじ原 特製醤油そば
ふじ原 特製醤油そば

こちらは旦那が食べた

『特製醬油そば』1,150円

旦那曰く

旦那

岩手で一番おいしい!!

そうです。

丼についている緑色の粉みたいなのは、

「すだちの皮」で、

食べてる途中に混ぜると

味変になってめっちゃ美味しいそうです。

 

公式Instagramによると、

『塩そば』とは違う麺を使っているそうなので、

こだわりを感じます。

 

次回はこちらを頼んでみたいと思います。


店長さんがスゴい

多分店長さんだと思うのですが、

ラーメンを作りながら、

スタッフにきびきびと指示していて

満席のお店を滞ることなく回していました。

 

ちょうど調理台の前のカウンターに座ったので、

その仕事のさばき方に感動しました。

(ここまで言ってて店長さんじゃなかったらすみません)


周辺情報

映画館の【フォーラム盛岡】

【ジュンク堂書店】などが入っている

【MOSSビル(モスビルと同じ通りなので、

映画を観た帰りや、

ラーメンを食べた後に本屋さんで本を探すのもいいですね。


店舗情報

【開運橋通 ふじ原(かいうんばしどおり ふじわら)】

住所:〒020-0026 岩手県盛岡市開運橋通1−41

※店の前は一方通行になっているので注意

営業時間:[昼]11時〜15時 [夜]17時30分〜20分

※夜は30食限定

※詳しい営業時間やお休みの日は、Twitterをご確認ください。

定休日:日曜日

駐車場:なし(店の向かいにコインパーキングがあります)

Twitter:https://twitter.com/iwatefujiwara_

Instagram:https://www.instagram.com/fujiwara.morioka/

 


おわりに

いかがでしたでしょうか。

ラーメンが食べたくなってきましたか?

 

最後までご覧いただき

誠にありがとうございます!!

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